• Η βιταμίνη Α είναι μία λιποδιαλυτή βιταμίνη, άκρως απαραίτητη για τον ανθρώπινο οργανισμό. Βρίσκεται σε πλήθος λιπαρών τροφών, όπως είναι το συκώτι, τα λιπαρά ψάρια και τα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Σύμφωνα με τους επίσημους ισχυρισμούς υγείας από την Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων (EFSA) η βιταμίνη Α συμβάλλει:

• στη διατήρηση της φυσιολογικής όρασης.
• στο φυσιολογικό μεταβολισμό του σιδήρου.
• στη διαδικασία της κυτταρικής εξειδίκευσης.
• στη διατήρηση της κατάστασης του δέρματος.
• στη διατήρηση της κατάστασης των βλενογόννων.
• στη φυσιολογική λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος.