Xmas Brunch με Nutlers!
Οι γιορτές πλησιάζουν κι επιτέλους, πλησιάζει και η ώρα που το πρωινό ξύπνημα δεν θα είναι τόσο πρωινό κι εσύ θα έχεις χρόνο να απολαύσεις ένα πρωινό γεύμα ή για να ακριβολογούμε το brunch με την οικογένειά σου, χωρίς να σε βιάζει ο χρόνος.
Όμως, επειδή στις γιορτές θα φας πολύ και όχι απαραίτητα υγιεινά, αλλά και θα πιεις κι ένα ποτήρι παραπάνω, φρόντισε το πρωινό σου να είναι υγιεινό και γεμάτο από τα απαραίτητα για τον οργανισμό συστατικά που θα τον ενυδατώσουν και θα τον αποτοξινώσουν.
Εμείς σου έχουμε μερικές επιλογές με τα vegan προϊόντα της The Nutlers:
Smoothie με ρόφημα αμυγδάλου, μπανάνα και φυστικοβούτυρο
Υλικά:
- 50 γρ. μπανάνα καθαρισμένη, σε φέτες
- 80 γρ. χουρμάδες καθαρισμένοι
- 2 γρ. κακάο σε σκόνη
- 1 γρ. κανέλα, σκόνη
- 10 γρ. βρώμη
- 2 γρ. αλάτι
- 400 γρ. γάλα αμυγδάλου (προτιμότερο είναι να επιλέξεις το ρόφημα χωρίς προσθήκη ζάχαρης)
Εκτέλεση
Στον κάδο του μπλέντερ τοποθετούμε όλα τα υλικά. Θέτουμε το μπλέντερ σε λειτουργία και χτυπάμε μέχρι να δημιουργηθεί ένα παχύρευστο μείγμα. Σερβίρουμε σε κρύα ποτήρια.
Για πιο δροσερό αποτέλεσμα, μπορείς να καταψύξεις τις μπανάνες. Ωστόσο, σε περίπτωση που χρησιμοποιήσεις μπανάνες σε θερμοκρασία δωματίου κρύωσε το smoothie στο ψυγείο πριν το σερβίρεις.
Τηγανίτες με μήλα και βούτυρο κάσιους
Υλικά για τις τηγανίτες:
- 1 1/2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 3 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ
- 1 κουταλιά ζάχαρη
- μία πρέζα αλάτι
- 1 1/4 κούπες γάλα
- 1 αυγό
- 3 κουταλιές λιωμένο βούτυρο
Υλικά για τη γαρνιτούρα
- 2 μήλα κομμένα σε κύβους
- 1 κουταλιά μέλι
- σταφίδες
- καρύδια, χοντροκομμένα
Εκτέλεση
Τηγανίτες
Ανάμιξε όλα τα στερεά υλικά σε ένα μπολ. Δημιούργησε μία λακουβίτσα στη μέση και άδειασε όλα τα υγρά υλικά. Ανάκατεψε καλά με ένα σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Άναψε το μάτι σε μέτρια φωτιά και άπλωσε λίγο βούτυρο. Μόλις το τηγάνι ζεσταθεί καλά, ρίξε με μία κουτάλα μικρή ποσότητα του χυλού. Όταν δείς τις πρώτες φουσκάλες να σχηματίζονται πάνω στην τηγανίτα και δεν έχει ψηθεί καλά από πάνω (δηλαδή φαίνεται ακόμα ο υγρός χυλός) αναποδογύρισέ τη γρήγορα. Με τον τρόπο αυτό θα φουσκώσουν οι τηγανίτες. Μόλις πάρει λίγο χρώμα και από την άλλη πλευρά είναι έτοιμη!
Γαρνιτούρα
Σε ένα αντικολλητικό βαθύ τηγάνι, σε μέτρια φωτιά ρίξε τα μήλα με το μέλι. Ανακάτεψε μέχρι τα μήλα να μαλακώσουν ελαφρώς και να μελώσουν. Στη συνέχεια, ρίξε δύο κουταλιές από βούτυρο Κάσιους The Nutlers κι ανακάτεψε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Σβήσε τη φωτιά και ρίξε τα καρύδια και τις σταφίδες.
Πύργος από τηγανίτες
Τοποθέτησε 5-6 τηγανίτες τη μία πάνω στην άλλη, αφού πρώτα αλείψεις κάθε μία με βούτυρο κάσιους The Nutlers. Αφού φτάσεις στην κορυφή, άλειψε ξανά αρκετό βούτυρο κάσιους και έπειτα προσθέστε από πάνω μία - δυο κουταλιές από τη γέμιση με τα μήλα. Πασπάλισε με ζάχαρη άχνη ή περισσότερα καρύδια.
Open Toast
Υλικά
- Ψωμί ολικής άλεσης
- Μία μπανάνα
Εκτέλεση
Είναι το πιο εύκολο πρωινό. Για το open toast, ή αλλιώς «ανοιχτό τοστ», το μόνο που χρειάζεται είναι να βάλεις στη φρυγανιέρα μια φέτα ψωμί ολικής άλεσης να ψηθεί. Εναλλακτικά μπορείς να χρησιμοποιήσεις αντικολλητικό τηγανάκι (χωρίς λάδι) ψήνοντας τη φέτα για 2-3’ την κάθε μεριά.
Μόλις ψηθεί, κάνε επάλλειψη με βούτυρο αμυγδάλου είτε λευκό . Από πάνω τοποθέτησε φέτες από μπανάνα και ιδού το πιο νόστιμο, υγιεινό και γρήγορο xmas brunch.
Βρες όλα τα προϊόντα The Nutlers ΕΔΩ:
